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玉米面地瓜粥的做法

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这几天胃不太舒服,想要喝点儿热粥来温暖下胃。因为家里食材有限,就挖来了地瓜、玉米面来做个粥。

食材明细

玉米面地瓜粥的做法步骤

  • 玉米面地瓜粥的做法步骤:1
    1
    准备食材:地瓜一个、牛奶少许、大米少许、玉米面(黄)。
  • 玉米面地瓜粥的做法步骤:2
    2
    地瓜去皮洗净切小丁(切小丁是方便煮熟,如果喜欢地瓜的口感可以稍微切大一点)。
  • 玉米面地瓜粥的做法步骤:3
    3
    大米洗净加水大火煮。
  • 玉米面地瓜粥的做法步骤:4
    4
    切好的地瓜加入大米中同煮,约8分钟(对时间没什么概念,煮到大米和地瓜都熟了为宜)。
  • 玉米面地瓜粥的做法步骤:5
    5
    玉米面加水搅拌均匀。
  • 玉米面地瓜粥的做法步骤:6
    6
    加入搅拌好的玉米面,边倒入边搅拌。
  • 玉米面地瓜粥的做法步骤:7
    7
    待煮沸之后加入少许牛奶(喜欢牛奶味儿浓一点的可以稍微多加一点)。
  • 玉米面地瓜粥的做法步骤:8
    8
    煮沸之后关火,加少许糖调味(牛奶不要煮太久,才不会破坏其中的营养成分)。

小窍门

加入玉米面之后要一直不停地搅拌,防止糊锅。

加入牛奶之后只要煮沸就关火比较好,牛奶加热时间少于2分钟,其中的营养成分才不会被破坏。
使用的厨具:煮锅
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