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家庭自制酸奶的做法

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没有酸奶机的亲们也可以在家里自制酸奶了哦~~~~~~~效果比想象的好很多很多哦!!!别看步骤有这么多,其实都很简单,当你把他放进电锅保温后,就可以安心睡大觉了,就等着明早起来喝到自己做的充满爱心的酸奶了哦~~~~~~~

酸奶和牛奶的比例从1:8到1:12均可。

食材明细

  • 酸奶 一小罐
  • 新鲜牛奶 一盒

家庭自制酸奶的做法步骤

  • 家庭自制酸奶的做法步骤:1
    1
    找一个有盖的玻璃瓶,先用沸水烫两分钟,再取出擦干,注意要完全不留水分。
  • 家庭自制酸奶的做法步骤:2
    2
    将锅中烧开水,往玻璃瓶中倒入鲜牛奶,放在开水中烫5-10分钟,使鲜牛奶的温度达到烫手但不沸腾的程度(最佳温度是80-90度)。
  • 家庭自制酸奶的做法步骤:3
    3
    等待烧烫的牛奶降温到温热(40度左右),这时加入酸牛奶。
  • 家庭自制酸奶的做法步骤:4
    4
    用干净的筷子(最好开始时同玻璃瓶一起用沸水煮过)将牛奶和酸奶充分搅拌。
  • 家庭自制酸奶的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀后,给玻璃瓶口封上保鲜膜,赶上盖子,旋紧。保鲜膜的作用是使封口更卫生也增加密封性。
  • 家庭自制酸奶的做法步骤:6
    6
    锅中倒入温水(三十六七度,和体温相似的温度的水即可)。将密封好的玻璃瓶放在隔热层的毛巾上,浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖,设为保温状态,放置一晚。
  • 家庭自制酸奶的做法步骤:7
    7
    第二天一早视酸奶的凝固程度决定是否继续发酵,如果像图中一样凝固的比较好,则可以加少许蜂蜜搅匀搅细,直接食用。没有减肥需求的人群可以加入符合个人口味的白糖,直到口味不那么酸。
所属分类: 便秘  

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