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奶爸简易酸辣汤的做法

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食材明细

奶爸简易酸辣汤的做法步骤

  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤:1
    1
    将猪肉冷冻到适当程度切丝备用
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤:2
    2
    豆腐切丝,放到冷水中备用
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤:3
    3
    香菇用水发一下
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散,香菇改刀(泡香菇的水不要扔),香菜切碎(突然发现家里香菜没了,用的茼蒿,见谅)备用
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤:5
    5
    锅内加少许底油,放入香菇爆香
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤:6
    6
    加入高汤(水也行啊),别忘了刚才泡香菇的水,也倒上,烧开
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤:7
    7
    水开后下入豆腐丝,烧开
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤:8
    8
    水开后下入肉丝
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤:9
    9
    开锅后加入耗油,味极鲜,盐,醋,胡椒粉调味
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤:10
    10
    开锅后调入水淀粉,再下入打散的蛋液,轻轻搅匀,开锅后关火,加入味精
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤:11
    11
    出锅!开始吧!!

小窍门

如果想汤汁清澈的话,加入水淀粉后先不要搅动。
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