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黑椒牛肉的做法

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食材明细

黑椒牛肉的做法步骤

  • 1
    将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。
  • 2
    拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀。放置1个小时。
  • 3
    腌好的牛肉加鸡粉,淀粉上浆,入油锅中滑油至熟,倒入漏勺沥去油待用。
  • 4
    炒锅置上火,放入油,加入洋葱炒香,加入黑胡椒,盐,鸡精调味,投入牛肉片,翻锅炒匀,起锅装入盘中即可。

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