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什锦油条的做法

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剩下的油条不加热吃的话觉得很难嚼,用微波炉叮一下吧又觉着连外皮都软了,于是就把它做成了这道菜,其实还有一个原因——厨房里的各种各样菜都剩那么一小点,那么我们一次解决吧

食材明细

  • 剩油条 2根
  • 瘦肉 200g
  • 青椒 2个
  • 甜椒 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 花椒粒 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 老抽 适量

什锦油条的做法步骤

  • 什锦油条的做法步骤:1
    1
    除油条外各种材料洗净切片,姜、蒜切片,油条滚刀切块,肉片用盐、少量老抽和水淀粉(或蛋清)抓匀。
  • 什锦油条的做法步骤:2
    2
    大火热锅下油烧开,加入姜、蒜、花椒粒后立即加入肉片,炒至肉片变色后捞出。
  • 什锦油条的做法步骤:3
    3
    锅中加入青椒、甜椒块及胡萝卜片,翻炒1分钟,加入盐翻匀后加入油条,中火将油条炒热。
  • 什锦油条的做法步骤:4
    4
    加入炒好的肉片,翻炒均匀即可。

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