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蜜汁烤麸的做法

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小时候,父亲买过几次烤麸,每次吃了,总觉得吃不够,那甜甜的蜜汁的道味总是让人很怀念,空闲的时间,试着做了一些,没想到味道和记忆中的差不多,女儿非常爱吃,一周了,天天她都要点名要吃,介绍给大家。

食材明细

蜜汁烤麸的做法步骤

  • 蜜汁烤麸的做法步骤:1
    1
    准备好烤麸,最好是农家自己做的那种,纯面粉的。
  • 蜜汁烤麸的做法步骤:2
    2
    香菇用水泡开,我不太喜欢香菇的味道,所以每次就放两、三朵。
  • 蜜汁烤麸的做法步骤:3
    3
    准备好生姜、小茴香、桂皮和冰糖,并将生姜切片。
  • 蜜汁烤麸的做法步骤:4
    4
    将香菇、生姜切片备用。
  • 蜜汁烤麸的做法步骤:5
    5
    烤麸沥干水份,切块备用。
  • 蜜汁烤麸的做法步骤:6
    6
    将切好的烤麸倒入锅中炸至金黄。
  • 蜜汁烤麸的做法步骤:7
    7
    将烤麸炸至金黄捞出,用吸油纸吸掉油脂。
  • 蜜汁烤麸的做法步骤:8
    8
    将锅中炸烤麸的油倒出,倒入炸好的烤麸,倒入生抽、老抽、蚝油、生姜、桂皮、八角、小茴香、冰糖(冰糖要多加,加少了不好吃),再加一点点盐,倒入水,待煮开后火关小,慢慢炖,炖至汤汁剩一点点时,沿锅边倒入少许香油,搅拌均匀后关火。
  • 蜜汁烤麸的做法步骤:9
    9
    放凉了更好吃哦。

小窍门

注意:盐要加一点点,不然光是甜味不好吃哦。

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