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创意番茄炒蛋的做法

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总吃西红柿炒鸡蛋了,太普通了,这回我突发奇想,给创意了一把!哈哈

食材明细

番茄炒蛋的做法步骤

  • 创意番茄炒蛋的做法步骤:1
    1
    准备两个大个西红柿,和两三个鸡蛋。
  • 创意番茄炒蛋的做法步骤:2
    2
    在碗中磕入三个鸡蛋。
  • 创意番茄炒蛋的做法步骤:3
    3
    把西红柿对切两半。
  • 创意番茄炒蛋的做法步骤:4
    4
    用勺子把心瓤儿挖出来。
  • 创意番茄炒蛋的做法步骤:5
    5
    挖好西红柿的心瓤儿,把鸡蛋给打散搅匀。
  • 创意番茄炒蛋的做法步骤:6
    6
    做一小锅水,水烧开后关火把西红柿的皮壳放入开水中烫一下,10秒钟左右立即捞出。
  • 创意番茄炒蛋的做法步骤:7
    7
    如果喜欢生吃不烫皮壳也很好吃的。
  • 创意番茄炒蛋的做法步骤:8
    8
    锅中倒油开炒!先炒鸡蛋,可以炒的碎一些。
  • 创意番茄炒蛋的做法步骤:9
    9
    下入西红柿与鸡蛋翻炒均匀。
  • 创意番茄炒蛋的做法步骤:10
    10
    出锅前放入少许糖、盐、鸡精。
  • 创意番茄炒蛋的做法步骤:11
    11
    把炒好的西红柿鸡蛋装入皮壳中,摆盘造型。
  • 创意番茄炒蛋的做法步骤:12
    12
    再来一张侧面的,呵呵。

小窍门

尽量选用稍大而又红润的西红柿,以便于操作,而且汁多味儿美!
使用的厨具:平底锅
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