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mini缸炉烧饼的做法

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一直很怀念在石家庄吃过的缸炉烧饼,油很少,很劲道。还有最近找出了20年前买的烤箱,所以决定试试。结果竟然成功了!原来技术含量不高吗!带着自己做的烧饼去公园,坐在桃树下,吃着烧饼还赏着花。。。

食材明细

缸炉烧饼的做法步骤

  • mini缸炉烧饼的做法步骤:1
    1
    面粉里面加盐和油,揉成面团,醒30分钟左右。
  • mini缸炉烧饼的做法步骤:2
    2
    醒面的时候制作涂在里面的东西(不知道该怎么叫,总之是有了它烧饼才能是一层一层的)油加面粉和盐拌成糊状。省掉此步骤直接用油然后撒点盐似乎也可以。
  • mini缸炉烧饼的做法步骤:3
    3
    面醒好后擀成大面片,抹上刚才拌的那个糊
  • mini缸炉烧饼的做法步骤:4
    4
    卷成卷,切成3-4CM的小剂子
  • mini缸炉烧饼的做法步骤:5
    5
    擀成长方形的面片,折三折(当时手上都是油,所以没有拍照),摆入烤盘(数量没把握好,反正是都挤着放进去了,和1号线一样再多的人都能挤得下,哈哈)
  • mini缸炉烧饼的做法步骤:6
    6
    刷上咸盐水,撒上芝麻
  • mini缸炉烧饼的做法步骤:7
    7
    进烤箱,上下火200度20-25分钟。看烧饼表面黄了就好了。

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