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姜汁可乐鸡翅的做法

  3张图片

小侄子要来吃饭,而且点名要吃鸡翅,于是就买了鸡翅给做给他吃。这个孩子钟爱可乐鸡翅,尽管我并不怎么爱吃,但是孩子爱吃最重要。

食材明细

姜汁可乐鸡翅的做法步骤

  • 姜汁可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    把生姜榨汁
  • 姜汁可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    在姜汁中加入可乐备用。
  • 姜汁可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    鸡翅清洗干净,用钢针扎眼以便于入味
  • 姜汁可乐鸡翅的做法步骤:4
    4
    来可以不焯水的,但是我有心里障碍,还是凉水入锅焯水,待有浮沫时捞出,并且洗净表面浮沫。
  • 姜汁可乐鸡翅的做法步骤:5
    5
    锅中一点点油爆香葱姜
  • 姜汁可乐鸡翅的做法步骤:6
    6
    把鸡翅放入煎,煎至一面变色后翻面煎另一面
  • 姜汁可乐鸡翅的做法步骤:7
    7
    两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液,再倒入特级生抽,小火慢炖15分钟
  • 姜汁可乐鸡翅的做法步骤:8
    8
    大火收汁即可。我家厨房玻璃是蓝色的,颜色失真厉害,请看成品图,成品图是在餐厅拍的,颜色正常。

小窍门

因生抽很咸,鸡翅的盐味就来自它,不用加盐了。
使用的厨具:炒锅
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