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香辣鲜榨菜拌海带丝的做法

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食材明细

  • 鲜榨菜 50克
  • 海带丝 100克
  • 芝麻辣 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量

香辣鲜榨菜拌海带丝的做法步骤

  • 香辣鲜榨菜拌海带丝的做法步骤:1
    1
    干海带丝泡水八小时以上,最好用开水泡,换两次水。
  • 香辣鲜榨菜拌海带丝的做法步骤:2
    2
    把泡软的海带丝放入锅中煮熟,煮时加点醋更易烂。
  • 香辣鲜榨菜拌海带丝的做法步骤:3
    3
    把榨菜去皮切成粗丝,加一点盐腌一会儿,榨菜吃盐比较多,用清水冲洗掉浮盐,然后挤干。
      煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝放在一起,加少许味极鲜酱油、醋、香油、芝麻辣等拌匀即可。

小窍门

芝麻辣是我们这里独特的一种调味料,以芝麻为主,内有花生、辣椒,油炸而成,若没有可换成辣椒油。

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