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红烧茄子的做法

  2张图片

一直喜欢吃茄子,热天喜欢拿来凉拌,冬天就拿来爆炒吧,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

食材明细

红烧茄子的做法步骤

  • 红烧茄子的做法步骤:1
    1
    把调料切好
  • 红烧茄子的做法步骤:2
    2
    倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
  • 红烧茄子的做法步骤:3
    3
    先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟
  • 红烧茄子的做法步骤:4
    4
    然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成

小窍门

1.茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西
使用的厨具:炒锅
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