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韩式拌明太鱼干的做法

  1张图片

这次做有点仓促 忘了把过程照下来。下次一定把图片补上  嘿嘿。

食材明细

韩式拌明太鱼干的做法步骤

  • 1
    将明太鱼干泡在冷水里30分钟,充分泡开。
  • 2
    将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。
  • 3
    撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均 再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。
  • 4
    将拌好的明太鱼放入盒内,放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。

小窍门

明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上。泡好后千万不要洗。洗后就不会有太大的原味儿了。
所属分类: 私房菜  

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