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嫩猪五方的做法

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万变不离其宗,饼夹菜,关键是什么饼夹什么菜!

食材明细

嫩猪五方的做法步骤

  • 嫩猪五方的做法步骤:1
    1
    准备材料,改刀,肉切丝,葱切丝
  • 嫩猪五方的做法步骤:2
    2
    将面粉加鸡蛋和水和成面糊,稍微稀一点比较容易弄成均匀厚度的面饼
  • 嫩猪五方的做法步骤:3
    3
    肉加水淀粉和料酒少许腌制片刻,豆瓣酱加水和匀,滴一点老抽调色
  • 嫩猪五方的做法步骤:4
    4
    锅中做油,翻炒肉丝变色
    加入豆瓣酱水翻炒均匀,把汤汁收一收,不要太干
  • 嫩猪五方的做法步骤:5
    5
    把平底锅烧热后离火,倒入面糊转圈,成均匀的圆形后放到火上开中小火,四周翘起后翻面,再过一分钟即可。
  • 嫩猪五方的做法步骤:6
    6
    面饼上铺上生菜,葱丝
    铺上酱肉丝
    卷起成型即可,不局限形状

饮食健康

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