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秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药的做法

  5张图片

山药是我们餐桌上常有的一道菜,山药也是一种平民补品,有很大的营养价值,身体虚弱或是大病初愈的人多吃点山药滋补身体,下面是吃山药的好处。


山药中含有淀粉酶等多种营养物质,经常吃山药可以健脾养胃,有助于人体消化。糖尿病人可以吃山药,山药可以降低血糖,糖尿病人经常吃点山药,可以作为食疗的最好的蔬菜。

山药中含有多种人体所需要的营养成分,经常吃山药可以强身健体,增强体力,男性朋友可以多吃点山药,可以补肾。

女性朋友多吃点山药可以养颜美容,还可以滋润阴道,山药中含有人体所需要的维生素和微量元素,经常吃山药可以保持皮肤弹性,使皮肤水润白皙,也可以有延缓衰老的作用。

山药虽然是补品,但不是任何人都适合吃,大便干燥或者便秘的人不适合吃山药。

猪扁骨不肥不腻却有美味的蛋白质,把它和山药一起煲汤不油不腻却又不失鲜美的汤汁。秋天用着鲜美的汤汁润燥确实不错。

食材明细

扁骨煲山药的做法步骤

  • 秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药的做法步骤:1
    1
    1.材料:猪扁骨650克 山药200克 胡萝卜100克 生姜4片 调料 盐巴 料酒
  • 秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药的做法步骤:2
    2
    .把山药和胡萝卜切断。
  • 秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药的做法步骤:3
    3
    .砂锅内倒入冷水,加入洗净的扁骨。
  • 秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药的做法步骤:4
    4
    .倒入生姜。
  • 秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药的做法步骤:5
    5
    倒入山药和胡萝卜。
  • 秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药的做法步骤:6
    6
    .倒入料酒大火烧开再转小火,煲上90分钟。
  • 秋季抗燥汤饮----扁骨煲山药的做法步骤:7
    7
    .起锅前调入盐巴即可。

小窍门

料酒也可以不加,加料酒是为了去腥味。如果有时间把扁骨先用开水烫2分钟这样比较少浮沫。不能半中间加水哦会破坏汤的鲜美,喜欢放味精的也可以适当的放一些。个人觉得汤汁已经很美味了所以就没有添加了。
使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅、煮锅
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