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三色豆腐皮的做法

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食材明细

三色豆腐皮的做法步骤

  • 三色豆腐皮的做法步骤:1
    1
    胡萝卜半根,洗净后切丝备用。
  • 三色豆腐皮的做法步骤:2
    2
    黄瓜一根洗干净后切丝。
  • 三色豆腐皮的做法步骤:3
    3
    豆腐皮两张焯一下热水。
  • 三色豆腐皮的做法步骤:4
    4
    焯完水后捞出控干水分,然后切丝备用。
  • 三色豆腐皮的做法步骤:5
    5
    切好的胡萝卜丝也用热水烫一下,而后捞出控干水分。
  • 三色豆腐皮的做法步骤:6
    6
    用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。
  • 三色豆腐皮的做法步骤:7
    7
    将所有的材料混合,放调味汁拌匀,待半小时后即可食用了。

小窍门

豆腐皮不容易入味,不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜,待吃饭前放入就可以了。
使用的厨具:煮锅
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