客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 老人   热菜   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   其他菜系   午餐  
爆炒墨鱼卷的做法

  4张图片

这乌贼也叫墨鱼可是个好东西,味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等,是女性理想的保健食品。每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

食材明细

爆炒墨鱼卷的做法步骤

  • 爆炒墨鱼卷的做法步骤:1
    1
    墨鱼洗净,把头和身子分开。
  • 爆炒墨鱼卷的做法步骤:2
    2
    去除墨腺和乌贼骨,撕去鱼身表面的皮,冲洗干净。
  • 爆炒墨鱼卷的做法步骤:3
    3
    再把洗好的墨鱼肉放入清水中泡30分钟。
  • 爆炒墨鱼卷的做法步骤:4
    4
    取出在鱼身上打花刀。
  • 爆炒墨鱼卷的做法步骤:5
    5
    胡萝卜洗净去皮,切片。
  • 爆炒墨鱼卷的做法步骤:6
    6
    入水中焯水,盛出备用。
  • 爆炒墨鱼卷的做法步骤:7
    7
    黄瓜洗净切片。
  • 爆炒墨鱼卷的做法步骤:8
    8
    热锅下油,放入切好的墨鱼大火翻炒30秒。
  • 爆炒墨鱼卷的做法步骤:9
    9
    再放入胡萝卜片和黄瓜片,葱姜末大火翻炒10秒。
  • 爆炒墨鱼卷的做法步骤:10
    10
    加盐,鸡粉翻炒均匀。
  • 爆炒墨鱼卷的做法步骤:11
    11
    再淋水淀粉勾薄芡出锅即可。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类