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草莓大福~香甜的美味的做法

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又到了草莓上市的季节,但是貌似最近几年的草莓都是人工催发的,看起来又大又红,吃起来索然无味,所以,今天我就做了这个简单却又美味的草莓大福~又可以品尝到草莓的酸甜,椰丝和牛奶又可以补充其中的鲜香~

食材明细

草莓大福的做法步骤

  • 草莓大福~香甜的美味的做法步骤:1
    1
    各种原料
    草莓5颗,糯米粉,椰丝和牛奶
  • 草莓大福~香甜的美味的做法步骤:2
    2
    糯米粉100克,倒入碗中,加入糖,搅拌均匀
  • 草莓大福~香甜的美味的做法步骤:3
    3
    缓慢倒入牛奶,用筷子搅拌,在用手揉成团状
  • 草莓大福~香甜的美味的做法步骤:4
    4
    把面团铺平在碗内,上锅蒸15分钟
  • 草莓大福~香甜的美味的做法步骤:5
    5
    直到用筷子扎面团,没有生粉出来为止,把碗端出来,稍稍冷却
  • 草莓大福~香甜的美味的做法步骤:6
    6
    双手涂油(橄榄油,玉米油都可以)取一小块面团,包住草莓,揉成团形
  • 草莓大福~香甜的美味的做法步骤:7
    7
    这个是裹好的大福~即将完成啦
  • 草莓大福~香甜的美味的做法步骤:8
    8
    椰丝倒入盘中,把大福在椰丝中均匀的滚一圈,让大福全身裹满椰丝即可
  • 草莓大福~香甜的美味的做法步骤:9
    9
    呵呵,做好了,可爱吧
  • 草莓大福~香甜的美味的做法步骤:10
    10
    用刀一切两半,露出红红的草莓,看了就忍不住啊~

小窍门

双手涂油是因为蒸熟的糯米粉很黏,还可以隔着保鲜袋用手裹,但是我考虑到用保鲜袋裹热的糯米粉会有有害物质释放等等,最后还是用手裹的
使用的厨具:蒸锅

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