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漳州五香卷的做法

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上回跟大家介绍过漳州五香卷,(莆田最常吃的饭馆)上次回家特意带了豆皮上来做。

食材明细

漳州五香卷的做法步骤

  • 漳州五香卷的做法步骤:1
    1
    这个豆皮是软的,做五香卷用的,跟腐竹味道不一样的。
  • 2
    三层肉洗净切成丁,葱白切丁,马蹄。
  • 漳州五香卷的做法步骤:3
    3
    取圆盘一个,把上述配料放在盆中,下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。
  • 漳州五香卷的做法步骤:4
    4
    豆皮去掉边角,平放砧板上,放入拌好的配料。
  • 漳州五香卷的做法步骤:5
    5
    卷成圆形。
  • 漳州五香卷的做法步骤:6
    6
    ......
  • 漳州五香卷的做法步骤:7
    7
    将锅烧热,下清油,待油温六成热时,放入蒸好的五香卷。
  • 漳州五香卷的做法步骤:8
    8
    炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。

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