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春天的野菜-清炒芦篙的做法

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前天春游时,和朋友们采了很多野菜,有芦篙,马兰头;阳春三月是在郊游的好时节,在郊外呼吸着清新的空气,采摘野菜。。。。芦篙是以根茎和嫩茎供食的一种古老的野生蔬菜,有平抑肝火,预防牙病、喉病和便秘等功效。据《本草纲目》记载:其根茎不仅味美可口,香甜脆嫩,并且具有补中益气,生发乌发,久食有令人耳聪目明,延缓衰老等功效。

食材明细

  • 新鲜芦篙 适量
  • 小米辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量

清炒芦篙的做法步骤

  • 春天的野菜-清炒芦篙的做法步骤:1
    1
    芦篙洗净去叶,摘成小段。
  • 春天的野菜-清炒芦篙的做法步骤:2
    2
    辣椒、蒜切碎。
  • 春天的野菜-清炒芦篙的做法步骤:3
    3
    锅烧热放油,盐、辣椒爆一下。
  • 春天的野菜-清炒芦篙的做法步骤:4
    4
    倒入芦篙翻炒煸软时放入蒜,味精继续翻炒1-2分钟出锅。
所属分类: 素菜  

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