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银鱼蒸蛋的做法

  3张图片

我们这盛产一种小银鱼也,叫白饭鱼,由于生长在入海口咸淡水交界的地方,所以,异常的肥美。这玩意好像从南到北到处都有出产,海里,湖里还有河里,活着的时候通体透明,死了之后全身白色,所以我们这称呼它为白饭鱼,呵呵。有些地方还做成干货卖,我倒是喜欢新鲜的,好吃。

食材明细

银鱼蒸蛋的做法步骤

  • 银鱼蒸蛋的做法步骤:1
    1
    将鱼洗净待用。
  • 银鱼蒸蛋的做法步骤:2
    2
    打入鸡蛋3个,加入姜丝、葱花、盐、生油及两倍于鸡蛋的清水。
  • 银鱼蒸蛋的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 银鱼蒸蛋的做法步骤:4
    4
    盘子上盖上保鲜膜,烧开水,入锅蒸至鸡蛋刚好凝固就好了。
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