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酥皮烤扇贝的做法

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酥皮和扇贝的结合,一改平常的扇贝做法,香酥鲜嫩。

食材明细

酥皮烤扇贝的做法步骤

  • 酥皮烤扇贝的做法步骤:1
    1
    原料:扇贝10个,酥皮10张,肉糜100克,玉米粒80克,鸡蛋1个。
  • 酥皮烤扇贝的做法步骤:2
    2
    用餐刀将扇贝肉取出,洗净上浆。
  • 酥皮烤扇贝的做法步骤:3
    3
    把肉糜和玉米粒一起炒成肉酱,加湿芡粉勾芡。
  • 酥皮烤扇贝的做法步骤:4
    4
    扇贝肉汆一下水放在洗净的扇贝壳上,浇上肉酱。
  • 酥皮烤扇贝的做法步骤:5
    5
    盖上酥皮,刷上蛋液,入烤箱。
  • 酥皮烤扇贝的做法步骤:6
    6
    烤箱200度烤至酥脆即可。
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