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香酥蛎虾的做法

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青岛近海的小蛎虾确实是极品,一起来补补钙吧!

食材明细

香酥蛎虾的做法步骤

  • 香酥蛎虾的做法步骤:1
    1
    蛎虾洗净备用
  • 香酥蛎虾的做法步骤:2
    2
    放入面粉,鸡蛋,盐,味精,胡椒面拌匀入味,注意虾别搅碎了
  • 香酥蛎虾的做法步骤:3
    3
    不粘锅入油,将蛎虾一个一个放入
  • 香酥蛎虾的做法步骤:4
    4
    出锅!(可以放在吸油纸上吸一下)

小窍门

个人觉得一定要用蛎虾,其他种类的虾皮都太厚。

锅内入油加热的时候要用大火,开始放蛎虾时要稍微调小。
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