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三鲜什锦的做法

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最近吃的比较清淡,做咯一款色香味俱全的清淡菜肴~“三鲜什锦”~~做法简单,营养丰富,一起看看吧~

食材明细

三鲜什锦的做法步骤

  • 三鲜什锦的做法步骤:1
    1
    配好食材,我买的是速冻虾仁,先融化冰,全鸡翅洗干净(各大超市有售)。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐。
  • 三鲜什锦的做法步骤:2
    2
    鸡翅切块、火腿肠切片(刚忘了…),莴笋、红萝卜切成长短相同的条状。
  • 三鲜什锦的做法步骤:3
    3
    倒油,8成熟下鸡肉块,翻炒60秒后加入调料,炒出香味后放进虾仁。
  • 三鲜什锦的做法步骤:4
    4
    炒到虾仁弯曲、变红后,加入莴笋和红萝卜翻炒几下。
  • 三鲜什锦的做法步骤:5
    5
    之后加入水,以淹没材料为主。中火烧10分钟左右,放入火腿肠。
  • 三鲜什锦的做法步骤:6
    6
    出锅前加入盐、味精、鸡精。烧1分钟左右,出锅。
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