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“蜂窝煤”的做法

  3张图片

去年见到的“蜂窝煤”造型点心,就一直想要做来玩玩;今儿好不容易在家休息,可算是叫我了了这桩心愿,把这好玩的“蜂窝煤”做了出来,来逗逗大家^_^

食材明细

蜂窝煤的做法步骤

  • “蜂窝煤”的做法步骤:1
    1
    粉类混合均匀,糖加适量水煮沸,倒入粉中,搅成絮状
  • “蜂窝煤”的做法步骤:2
    2
    和成均匀的面团,加入白油(10g)左右
  • “蜂窝煤”的做法步骤:3
    3
    揉匀后用保鲜膜包好,松弛30分钟
  • “蜂窝煤”的做法步骤:4
    4
    取适量面团,表面撒少许糯米粉防粘,放入矮的圆柱形小碗中
  • “蜂窝煤”的做法步骤:5
    5
    按平后,用筷子捣出几个孔洞
  • “蜂窝煤”的做法步骤:6
    6
    脱模后把孔洞整理均匀,上蒸锅蒸15分钟左右即可

小窍门

我是用糯米粉为主料做的,加了粘米粉,放凉后再吃,比较Q弹;也可以用黑米粉啥的黑色米面来做,样子都会差不多,不过味道不同啦。
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