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微波照烧豉油皇乳鸽的做法

  3张图片

报名参加烤肉大赛时,正好家里有几只鸽子刚孵化,和LG说好,帮忙养肥一点,我烤着吃!

    烤鸡用剩下的烤料正好够烤一只乳鸽的,加上蒸鱼豉油、料酒、芝麻油、胡椒调制了味汁,和烤料一起将乳鸽腌制。还别说,味道好棒哦。豉油、胡椒、照烧酱料同乳鸽的鲜嫩完美结合,吃起来真是一种享受哦······

食材明细

油皇乳鸽的做法步骤

  • 微波照烧豉油皇乳鸽的做法步骤:1
    1
    乳鸽一只除去羽毛。
  • 微波照烧豉油皇乳鸽的做法步骤:2
    2
    准备好日式照烧烤料。
  • 微波照烧豉油皇乳鸽的做法步骤:3
    3
    准备好料酒和芝麻油。
  • 微波照烧豉油皇乳鸽的做法步骤:4
    4
    准备好蒸鱼豉油和黑胡椒。
  • 微波照烧豉油皇乳鸽的做法步骤:5
    5
    乳鸽清除内脏,清理干净细小绒毛。
  • 微波照烧豉油皇乳鸽的做法步骤:6
    6
    乳鸽放入碗中,加入日式照烧酱、蒸鱼豉油、料酒、胡椒、芝麻油,充分揉匀。
  • 微波照烧豉油皇乳鸽的做法步骤:7
    7
    装入保鲜袋,腌制一晚上。
  • 微波照烧豉油皇乳鸽的做法步骤:8
    8
    腌制好的乳鸽,将鸽腿塞入肚里,用锡纸包好,放入微波炉。微波烧烤档,高火4分钟;翻动一下,再烤3分钟。除去锡纸,微波烘烤档3分钟,翻一面,再烤2分钟。
  • 微波照烧豉油皇乳鸽的做法步骤:9
    9
    烤好的乳鸽趁热再撒上点胡椒。

小窍门

乳鸽提前腌制一天比较入味。
使用的厨具:微波炉

饮食健康

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