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香辣郡肝(香辣鸡胗)的做法

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话说当年从没亲手做过,为啥呐?你说想吃啥子吧,走出门不出50米,准有一间正宗滴小店随你选,称上二斤回家慢慢享受。我滴最爱还是那家小小粥店,每次打完球最想去的地方,一元粥类随你吃好多,各种小菜味道不摆了。如今只能怀念,怀念之余动手小式,慢慢调制出的美味,更让人有回到故乡的喜悦。

食材明细

香辣鸡胗的做法步骤

  • 香辣郡肝(香辣鸡胗)的做法步骤:1
    1
    新鲜鸡胗一盒
  • 香辣郡肝(香辣鸡胗)的做法步骤:2
    2
    水中放入花椒,大料,桂皮,干海椒,姜,待水开后放入盐,料酒,老抽煮10分钟后关火,凉10分钟左右,等水慢慢冷却,再将鸡胗捞出,鸡胗更入味
  • 香辣郡肝(香辣鸡胗)的做法步骤:3
    3
    将蒜末,小米椒末,青椒,香菜切好待用
  • 香辣郡肝(香辣鸡胗)的做法步骤:4
    4
    鸡胗凉后捞出切片,放入盐,鸡精,糖,蒜末,干海椒面,海椒油,小米椒末,青椒拌均匀,最后放入香菜拌匀上菜,那味道简直不摆了!

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