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豆渣炒鸡蛋的做法

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打完豆浆,会剩下很多豆渣,吃到嘴里会利嘴,扔了又可惜。其实豆渣是非常营养的,可以做豆渣饼,炒饭,炒鸡蛋。今天就做最简单的豆渣煎鸡蛋,煎蛋大家都会,用豆渣煎的会有特别的口感,有兴趣的朋友可以试试哦

食材明细

豆渣炒鸡蛋的做法步骤

  • 豆渣炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散后放入切好的青椒圈,加一点点盐和鸡精搅拌均匀,豆渣一小碗
  • 豆渣炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅烧热油,下入青椒圈蛋液,像煎蛋一样,把它煎摊开
  • 豆渣炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    翻面后,用锅铲铲碎
  • 豆渣炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    下豆渣,翻炒均匀,就能出锅咯^^

小窍门

PS:豆渣有点湿湿的,包着鸡蛋,咬到嘴里一粒一粒,像鱼子的味道QQ的。



煎蛋的豆渣是将豆浆静置一会 然后用滤网将豆浆过滤来的

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