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豆浆鱼的做法

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春季养身,多吃鱼类家禽和豆类
黄鸭叫 ,又叫黄古鱼,因肉质鲜美,汤头白皙为人们所喜欢。
豆浆,性温含有丰富的植物蛋白和铁,老人多食能防治高血脂,高血压和动脉硬化,妇女食用能减轻并改善更年期症状,延缓衰老,豆浆对于贫血的调养要比牛奶作用强,经常食用能使皮肤光洁,减少面部青春期暗疮的发生。
这个菜做法简单 ,也比较营养,怕胖的MM都可以放心食用

食材明细

豆浆鱼的做法步骤

  • 豆浆鱼的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 豆浆鱼的做法步骤:2
    2
    1.锅烧热下油,将新鲜的黄鸭叫入热油锅中炸 ,放适量料酒
  • 豆浆鱼的做法步骤:3
    3
    2.下入姜片,拍好的大蒜,和豆奶
  • 豆浆鱼的做法步骤:4
    4
    3.大火煮至沸腾,将切好的肉糜用保鲜膜挤压成小球放进去
  • 豆浆鱼的做法步骤:5
    5
    4.调中火炖20分钟,撒上葱花 ,出锅啦

小窍门

加少量料酒,能去腥  提鲜

肉糜切好后,用盐,鸡精,料酒,生粉和姜末提前腌制10分钟

加水煮制时以没过鱼肉为宜,期间翻动,注意别糊锅哦 ^ ^

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