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韩国土豆汤的做法

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韩国土豆汤,有肉有菜(土豆),配上白饭,吃得那叫一个滋味~~~~
ps:这份菜谱的分量是两人份的~~~~~~~

食材明细

韩国土豆汤的做法步骤

  • 1
    头天晚上,最迟第二天一大早,就要把泡菜做好,做法如下:
    娃娃菜半个,洗净,分成一片片,用水煮熟;
    捞起娃娃菜,用手挤干,不可以扭,要顺着菜的方向;
    把条状性的菜尽量分开成一条条,把8颗蒜瓣切碎,加入辣椒粉、韩国大酱、麻油、蓖麻粉、盐,实在没有蓖麻粉可用花椒粒(不是花椒粉!)代替,效果也不错;
    拌匀后放入冰箱,等到要用时才拿出来。
  • 2
    猪骨洗净,放入冷水中开始煮,待水烧开后捞起,用冷水彻底洗净;
    加入半个汤锅冷水、猪骨、大葱条、洋葱、胡椒粒、蒜瓣6颗、米酒,大火煮开后转为小火,约煮90分钟;
    煮完后捞起大葱条、洋葱、蒜瓣,加入切块的土豆,大火煮开后,转小火煮15分钟。
  • 3
    加入之前制作的泡菜,煮约5分钟后即可食用。
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