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小猪豆沙包的做法

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食材明细

小猪豆沙包的做法步骤

  • 小猪豆沙包的做法步骤:1
    1
    材料:面粉、甜根粉、豆沙馅、酵母、奶粉
  • 小猪豆沙包的做法步骤:2
    2
    酵母溶于温水静置5分钟,把酵母水倒入面粉中。
  • 小猪豆沙包的做法步骤:3
    3
    揉成表面光滑的面团。
  • 小猪豆沙包的做法步骤:4
    4
    甜根粉加入少许沸水搅匀备用。
  • 小猪豆沙包的做法步骤:5
    5
    将面团分成所需的量加入天然色素揉制。
  • 小猪豆沙包的做法步骤:6
    6
    揉至均匀上色。
  • 小猪豆沙包的做法步骤:7
    7
    放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大。
  • 小猪豆沙包的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团揉匀滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 小猪豆沙包的做法步骤:9
    9
    分成所需的小份,包入豆沙馅料。
  • 小猪豆沙包的做法步骤:10
    10
    收口朝下捏紧,作小猪身体。
  • 小猪豆沙包的做法步骤:11
    11
    粉色面团擀薄片压成片,当作猪耳朵。(我用的饼干模具驯鹿的嘴)
  • 小猪豆沙包的做法步骤:12
    12
    鼻子用圆形面片擀成椭圆,用筷子在上面扎两个眼当鼻孔;搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴。
  • 小猪豆沙包的做法步骤:13
    13
    点缀黑芝麻做眼睛。
  • 小猪豆沙包的做法步骤:14
    14
    做好的小猪放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。
  • 小猪豆沙包的做法步骤:15
    15
    大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
使用的厨具:蒸锅
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