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蜂蜜小面包的做法

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食材明细

蜂蜜小面包的做法步骤

  • 蜂蜜小面包的做法步骤:1
    1
    将鲜奶、蛋液、白糖、精盐、蜂蜜和酵母丢入面包机的搅拌桶内。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:2
    2
    搅拌一个甜面包的程序约10分钟左右,加入黄油,再按下甜面包程序,完成后再按下发面程序,发酵完毕后取出面团
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:3
    3
    排气后平均分成12份,盖好中间发酵15分钟。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:4
    4
    取一个面团,肉搓成长条,按扁,有中间开始分别向两头擀,底边压薄,自上而下卷起。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:5
    5
    由上而下卷起的面团,收口捏紧,字中间一切为二,切口面朝下排入铺了锡纸的烤盘中,剩余面团依次做完。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:6
    6
    放入烤箱,下面放一碗沸水,烤箱温度40到50度,进行第二次发酵50--60分钟。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:7
    7
    烤箱175度预热,刷上蜂蜜水,撒上黑芝麻,烤制15分钟左右,底色上色均匀即可。
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