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香酥苹果派的做法

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两个月前买的玛琪林,一直都在冰箱里搁着,好大一块,上次买了2斤的。呵呵昨天收拾冰箱看见,家里也正好有苹果,就做个香酥苹果派来消遣吧。
不用发面的就是省事。

食材明细

香酥苹果派的做法步骤

  • 香酥苹果派的做法步骤:1
    1
    先是做馅料,苹果去皮切丁。
  • 香酥苹果派的做法步骤:2
    2
    加入葡萄干。
  • 香酥苹果派的做法步骤:3
    3
    加入葡萄干,放入锅中加白糖、一点点水,小火慢熬,至苹果变软。盛出后加入软化的黄油和一些肉桂粉。晾凉备用。
  • 香酥苹果派的做法步骤:4
    4
    现在做派皮:玛琪林切小丁,加入面粉搅拌,使玛琪林裹上面粉,加入盐、白糖、水搅拌成团,揉成团。将饼皮擀薄。
  • 香酥苹果派的做法步骤:5
    5
    然后像叠被子似的来回叠几下,擀薄。
  • 香酥苹果派的做法步骤:6
    6
    重复此法4-5次。
  • 香酥苹果派的做法步骤:7
    7
    最后擀薄后放入派盘中,多余部分除去。
  • 香酥苹果派的做法步骤:8
    8
    把做好的馅料倒入饼皮中,把多出的面团擀薄,切成1CM宽的长条。把长条按图示的方法排在馅料上,最后用叉子把边上压一压,多余的部分去除。在饼皮上刷上蛋液。
  • 香酥苹果派的做法步骤:9
    9
    烤箱预热200度,放入派盘,200度烘烤25分钟后,温度调低,再烘烤20分钟。

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