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时蔬炒面的做法

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食材明细

时蔬炒面的做法步骤

  • 时蔬炒面的做法步骤:1
    1
    食材 白洋葱 灯笼椒 胡萝卜 西红柿
  • 时蔬炒面的做法步骤:2
    2
    洋葱,青椒切丝,西红薯切片,鸡蛋打散,胡萝卜切丝
  • 时蔬炒面的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水,煮面条至7分熟,然后把面条捞出过浸凉水中
  • 时蔬炒面的做法步骤:4
    4
    锅洗干净,烧油,炒鸡蛋,撒上一点葱花。炒成大蛋花后,盛出
  • 时蔬炒面的做法步骤:5
    5
    继续烧油,油熟后,倒入青椒,洋葱翻炒片刻
  • 时蔬炒面的做法步骤:6
    6
    加入胡萝卜丝,翻炒
  • 时蔬炒面的做法步骤:7
    7
    倒入西红柿,继续翻炒
  • 时蔬炒面的做法步骤:8
    8
    蔬菜基本熟了之后,倒入100g 番茄酱,炒均匀。加一点盐
  • 时蔬炒面的做法步骤:9
    9
    而后倒入沥干水分的面条,翻炒均匀,加盐调味,即成

小窍门

要是做炒面,面条一定要先煮后炒, 煮好后还要过凉水,才能筋道好吃。
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