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香蕉派的做法

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食材明细

香蕉派的做法步骤

  • 香蕉派的做法步骤:1
    1
    中筋粉过筛,加入细砂糖和50克猪油,搓在一起,然后加放清水,和成一个软硬适中的面团。用保鲜膜盖上,静置半个小时。
  • 香蕉派的做法步骤:2
    2
    低粉加入60克猪油和成一个和上一步软硬相当的油酥,放到保鲜袋中。
  • 香蕉派的做法步骤:3
    3
    将第一步中的油皮压扁包入第二步中的油酥。
  • 香蕉派的做法步骤:4
    4
    擀成圆片。
  • 香蕉派的做法步骤:5
    5
    折三折,盖上保鲜膜静置十五分钟。
  • 香蕉派的做法步骤:6
    6
    将静置好的面,擀薄划开,取一片放上切好的香蕉丁。
  • 香蕉派的做法步骤:7
    7
    再取一张面片,盖在上面,四周压紧,上面划两刀。表面刷蛋液。放到烤箱中,250度烤十分钟即可。
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