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豆沙酥块的做法

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食材明细

豆沙酥块的做法步骤

  • 豆沙酥块的做法步骤:1
    1
    150克面粉过筛,加入细砂糖和50克猪油,搓在一起,然后加放清水,和成一个软硬适中的面团。用保鲜膜盖上,静置半个小时。
  • 豆沙酥块的做法步骤:2
    2
    120克面粉加入60克猪油和成一个和上一步软硬相当的油酥,放到保鲜袋中。
  • 豆沙酥块的做法步骤:3
    3
    将第一步中油酥皮擀开,包入第二步中的油酥。
  • 豆沙酥块的做法步骤:4
    4
    擀成薄片,并折三折,放置二十分钟。
  • 豆沙酥块的做法步骤:5
    5
    将面擀成薄片,并切成相等的两部分。取其中一部分放上豆沙馅。
  • 豆沙酥块的做法步骤:6
    6
    将剩余的面盖在豆沙馅上面,并压紧,切块。
  • 豆沙酥块的做法步骤:7
    7
    表面刷蛋液,放到烤箱中,250度烤七八分钟。
使用的厨具:电烤箱
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