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红汤的做法

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买回来的菜花经常吃不完,放到冰箱里过二天也会变色,那么吃不掉的就冻起来,一个偶然的机会发现用菜花做经汤非常好,而且这款汤的营养价值很高,尤其是对于抗癌。

食材明细

红汤的做法步骤

  • 1
    煮猪骨汤,很简单,大家都会做,值得一提的是骨头上不要带太多的肉,可选腿骨,或椎骨,去掉肥的部分,免得汤能量太高。别忘了放入姜块和几半带皮的蒜,当然要洗干净再放进去喽。
  • 2
    在煮汤的同时,可以准备蔬菜部分,首先将新鲜的菜花切小块,用开水过一下,或者用速冻的,解冻,将水尽量沥干,备用。一,二个马灵署去皮切块,形状无所谓,只要不太大就可以了。
  • 3
    西红柿切块备用,形状无所谓。
  • 4
    猪骨汤煮40分钟左右,加入准备好的马灵署块煮十分钟,如果不喜欢吃块块的马灵署就在切的时候切得小小的。
  • 5
    加入准备好的西红柿块,煮十分钟左右,加入菜花,如果喜欢色重的,就再加些蕃茄将。如果喜欢吃芹菜就可加入一些芹菜,要切成小断。
  • 6
    最后放入青豆,煮5分钟,加盐调味,出锅就可以了。如果放了芹菜就不要加青豆了。
  • 红汤的做法步骤:7
    7
    如果不喜欢猪骨在汤中,就可以在加马灵署前将猪骨捞出,其他步骤相同,只是在最后加入一些玉米面,不要太细的,粗点的比较好。如困是招待西人朋友,你可在加入玉米面前用搅拌器将汤搅一下然后再加玉米面。

小窍门

西红柿,菜花,玉米都是很好的抗癌食品。另外对于有些女士,一碗汤就可解决晚餐,热量不高,营养又丰富。合乐不为呢!

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