客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜   外国美食  
瑞典肉丸子的做法

  1张图片

肉丸子香,沙拉解腻,配在一起还真不错。
老公总看我的烤箱眼馋,老让我用烤箱给他烤肉吃,为了让他以后轻易的满足我买各种烤箱用具的需要,我必须得答应他,哈。在网上四处溜达,寻寻觅觅,发现了这个瑞典肉丸子。肉丸子嘛,我会做,加个瑞典看看有啥新鲜的。原来就是用了西式酱汁淋上啊,哈哈,简单,都不用烤箱,省电。

食材明细

瑞典肉丸子的做法步骤

  • 瑞典肉丸子的做法步骤:1
    1
    主要准备的材料:(一共做了29个两份儿的量)
    1)肉丸:牛肉馅130克,猪肉馅130克,橄榄油适量,清水80ml,面包糠100克,鸡蛋1个,酱油3大勺,盐1/2勺,黑胡椒碎1大勺+1小勺。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:2
    2
    酱汁:黄油50克,双鲍菇7个,淡奶油60ml ,酱油1小勺。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:3
    3
    双鲍菇7个。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:4
    4
    配菜:生菜,小西红柿等随意,千岛酱适量。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:5
    5
    将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:6
    6
    加盐,搅拌均匀
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:7
    7
    将面包糠中放入黑胡椒碎,80ml清水和3大勺酱油。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀后放置10分钟,让面包糠充分的吸收水分。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:9
    9
    将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠,再搅拌均匀。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:10
    10
    双鲍菇切片。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:11
    11
    用手将肉馅揉成小丸子。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:12
    12
    锅中倒少许油5成热时,放丸子,调成中小火将丸子煎熟后盛出。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:13
    13
    煎熟盛出的丸子。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:14
    14
    小火将黄油融化。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:15
    15
    小火将黄油融化,放入蘑菇。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:16
    16
    炒软后,加酱油1小勺和淡奶油,继续用小火熬成浓稠的酱汁,淋在肉丸子上即可。
  • 瑞典肉丸子的做法步骤:17
    17
    盛盘上桌。

小窍门

1.在和肉馅时,要是太干就加入1大勺橄榄油,而且用橄榄油煎丸子更香。

2.黑胡椒根据个人喜好添加,不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类