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红豆面包的做法

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食材明细

红豆面包的做法步骤

  • 红豆面包的做法步骤:1
    1
    自发粉、盐、糖用温牛奶和成团,加黄油揉至可拉成薄膜。(用量自己定吧,或者参考网上用量)
  • 红豆面包的做法步骤:2
    2
    发酵两个小时至两倍大以后拍扁放气,揉一下重新发酵一小时;现在的天气是发不起来的,我是电饭锅里烧温水,汤盆放上面熏热气。水不要太烫,三四十度左右。
  • 红豆面包的做法步骤:3
    3
    压扁排气,擀形,放红豆,卷起,我用的是圆模,所以两头对接圈起来。
  • 红豆面包的做法步骤:4
    4
    放模具里。
  • 红豆面包的做法步骤:5
    5
    发酵40分钟。
  • 红豆面包的做法步骤:6
    6
    入烤箱,180度,30分钟后取出刷蛋黄液,再烤3分钟。
  • 红豆面包的做法步骤:7
    7
    量多的话时间要比较久,量少的话注意别焦了,上色了就盖上锡纸。不知道有没有熟,就用筷子戳看看。

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