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锅烙的做法

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放入一点油还有一碗水,盖盖,上大气后改中小火,10分钟后听着水没了,改最小火,5分钟左右能闻到香香的嘎嘎味道了,揭锅装盘。

食材明细

锅烙的做法步骤

  • 锅烙的做法步骤:1
    1
    发面死面都行,包入大馅,摆入平锅一圈。
  • 锅烙的做法步骤:2
    2
    放油2调羹,同时放一碗水,齐饺子腰深,盖严盖子,连蒸带烙,共计15分钟,火候挺重要,火慢总不熟,否则糊了。
  • 锅烙的做法步骤:3
    3
    秘密武器告诉大家:锅下放个铁片,火力均匀,熟了立即揭锅,焦黄的嘎嘎脆着呢。

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