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拌杏仁茄子的做法

  3张图片

香糯的茄子,酸甜的番茄,还有脆口的杏仁,加在一起甚是美味呢~

食材明细

拌杏仁茄子的做法步骤

  • 拌杏仁茄子的做法步骤:1
    1
    材料准备好
  • 拌杏仁茄子的做法步骤:2
    2
    茄子洗净切薄一点的长条
  • 拌杏仁茄子的做法步骤:3
    3
    放入油锅中慢煎
  • 拌杏仁茄子的做法步骤:4
    4
    煎至软熟后盛出待用
  • 拌杏仁茄子的做法步骤:5
    5
    番茄切丁,蒜切沫
  • 拌杏仁茄子的做法步骤:6
    6
    锅里热油后爆香蒜蓉
  • 拌杏仁茄子的做法步骤:7
    7
    将番茄放入煎好的茄子碗中,并倒入蒜蓉
  • 拌杏仁茄子的做法步骤:8
    8
    用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁
  • 拌杏仁茄子的做法步骤:9
    9
    倒入茄子碗中拌匀
  • 拌杏仁茄子的做法步骤:10
    10
    撒入杏仁碎即可

小窍门

杏仁碎也可以换成花生或其他自己喜欢的坚果
使用的厨具:炒锅
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