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酿豆泡的做法

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食材明细

酿豆泡的做法步骤

  • 酿豆泡的做法步骤:1
    1
    猪肉剁碎,豆泡洗净沥干水,大葱切丝、南瓜切块备用。
  • 酿豆泡的做法步骤:2
    2
    猪肉加入调料、姜蓉、葱丝拌匀,并用勺子向一个方向打至起胶。
  • 酿豆泡的做法步骤:3
    3
    在豆泡顶用手指戳一洞,把肉馅填进去。
  • 酿豆泡的做法步骤:4
    4
    放少许油入平底锅,将豆泡肉朝下放入慢火煎。
  • 酿豆泡的做法步骤:5
    5
    慢火将豆泡几面煎至金黄盛起备用。
  • 酿豆泡的做法步骤:6
    6
    起油锅爆香姜片、蒜蓉豆豉。
  • 酿豆泡的做法步骤:7
    7
    放入南瓜翻炒均匀。
  • 酿豆泡的做法步骤:8
    8
    加入适量水,放入豆泡,大火煮沸中火盖盖焖煮。
  • 酿豆泡的做法步骤:9
    9
    待南瓜焖至熟稔时加入盐、糖、蚝油调味。
  • 酿豆泡的做法步骤:10
    10
    大火收汁即可。

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