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富贵牛腩煲的做法

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香浓软烂,易于消化

食材明细

富贵牛腩煲的做法步骤

  • 富贵牛腩煲的做法步骤:1
    1
    牛腩一斤,最好买那种筋很多的。
  • 富贵牛腩煲的做法步骤:2
    2
    我用了竹笋,其实该用白萝卜的,但是家里有不吃白萝卜的人。
  • 富贵牛腩煲的做法步骤:3
    3
    牛腩切块在开水里煮一会,冲掉浮沫洗干净。
  • 富贵牛腩煲的做法步骤:4
    4
    锅里放油,炒香葱姜蒜,香叶八角草果,放牛肉煸炒一到两分钟。
  • 富贵牛腩煲的做法步骤:5
    5
    放生抽,米酒(只用汁水)冰糖,蚝油,搅拌均匀。
  • 富贵牛腩煲的做法步骤:6
    6
    挪砂锅里煮开,放胡萝卜,竹笋,炖一个小时,调入盐,焖一会,出锅放点味精即可。
  • 富贵牛腩煲的做法步骤:7
    7
    牛筋软烂了,很好吃!
  • 富贵牛腩煲的做法步骤:8
    8
    牛肉虽然好吃,但是不能多吃。

小窍门

身上有伤口和炎症的人最好不要吃羊肉牛肉!
使用的厨具:砂锅

饮食健康

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