客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜  
豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法

  1张图片

食材明细

  • 黒翅鱼 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 豆豉 适量
  • 豆豉汁 适量

豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤

  • 豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤:1
    1
    那鱼大到跟我家的菜板差不多了。
  • 豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤:2
    2
    先处理鱼~先把它身上的肉片下来。
  • 豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤:3
    3
    然后像片水煮活鱼那样把鱼片片下来。。。帖着纹理切斜刀~~尽量片薄片大片。然后放入碗里面,加入少许盐、鸡精和料酒。
  • 豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤:4
    4
    放入一个蛋清。
  • 豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤:5
    5
    抓匀。。。
  • 豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤:6
    6
    静置几分钟,让它入味。
  • 豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤:7
    7
    然后切好姜和蒜,切成粒状;加上一点豆豉,可以稍微加一点豆豉汁。
  • 豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤:8
    8
    上锅蒸~大火大概6分钟到7分钟。。。因为鱼肉片得已经很薄了,比较容易熟。
  • 豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤:9
    9
    蒸的同时,准备好葱段和红椒段;当当。。。出锅!把葱段和红椒段码在鱼片上,
  • 豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤:10
    10
    还没完还没完~~倒入一点蒸鱼豉油,大火热油,泼之~~~成啦!
  • 豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法步骤:11
    11
    鱼肉鲜嫩。。。嘿嘿。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类