客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
大盘鸡的做法

  1张图片

蔬菜的量是3个人的量,鸡块我用了4个包含鸡中和鸡根的鸡翅,剁成了小块,花椒,干辣椒看个人能不能吃辣

食材明细

大盘鸡的做法步骤

  • 大盘鸡的做法步骤:1
    1
    和面,面不要和的太软,这样吃起来会比较劲道,揉好的面团放一旁醒,醒面的时间正好切菜炒菜。
  • 大盘鸡的做法步骤:2
    2
    将洋葱,青红椒切块。
  • 大盘鸡的做法步骤:3
    3
    土豆切也切成块。
  • 4
    鸡翅剁成块,我家暂时没有剁肉的刀,只有IKEA的切肉的刀,所以就只将肉剔下来了;
  • 5
    将蒜切成小片或者沫,香菜切成小段。锅内倒油,油热后加入花椒,干辣椒,还有蒜,炒出香味后,首先加入鸡块,炒一会儿,再加入洋葱、青红椒,还有土豆,翻炒一会儿后,加盐,倒入酱油上色,加点糖,继续炒一会儿,倒入开水,没过菜的一半的水就可以,盖上锅盖焖着;接下来的时间正好擀面。
  • 6
    将面团分成4个大剂子,每个剂子都擀成圆的,不要太厚也不要太薄,擀好后切成面条。
  • 7
    将面条加入开水中煮熟,也要和饺子一样煮三滚哈。
  • 8
    将煮好的面条放入焖的菜中,混合均匀,再加入点盐调味,撒上香菜就可以了,很香啊。

小窍门

照片只拍了下了锅的面条,呵呵。。。。味道很像郭老大的味道。。。很开心。。可以回去做给老公吃了。。。

大盘鸡的其他做法

更多>

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类