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第一次学做葱油饼

草莓 发表于2011-04-26
第一次学做葱油饼的做法

  2张图片

超级想吃葱油饼,想想小时候在老家经常会看到家里人做,凭借记忆好像自己还会做,试着做了,还很好吃~
主料
  • 面粉 (适量)
调料
  • 葱花 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 花生油 (适量)
厨具
  • 平底锅
  •  
    1
    面粉加水活成面团。
  •  
    2
    把面团上盖一层布,发酵一小时。
  •  
    3
    葱花切碎备用。
  •  
    4
    葱花内加入五香粉。
  •  
    5
    加适量盐。
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    6
    加几粒味精。
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    7
    把材料活均匀。
  •  
    8
    烧一锅热油浇在活好的葱花内。
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    9
    把面擀成一张大饼。
  •  
    10
    摸上一层葱花油。
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    11
    从一边卷起。
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    12
    再揪成大小差不多的剂子。
  •  
    13
    拿起一个剂子把两边用手捏紧。
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    14
    再按扁成圆形。
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    15
    用擀面杖擀成薄饼。
  •  
    16
    擀好的饼放入盘内,一次吃不完可以放冰箱冷藏第二天吃也可以。
  •  
    17
    锅内倒入油放入擀好的葱油饼,煎到两面上次就好了~要小火慢慢煎。
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