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土豆泥牛肉饼的做法

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食材明细

土豆泥牛肉饼的做法步骤

  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:1
    1
    大火把锅烧热,不下油,放入牛肉糜,略为翻炒至牛肉变色。盛出,沥干油。
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:2
    2
    洋葱、大蒜、大葱(可省)切碎,下油,大火翻炒至闻到洋葱的香味。不用盛出。
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:3
    3
    .................
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:4
    4
    在锅中倒入翻炒过的牛肉糜。
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:5
    5
    加入大量辣酱油、少量番茄沙司、少量水,翻炒。
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:6
    6
    最后撒入少量面粉(干淀粉)勾芡。
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:7
    7
    出锅,盛入烤盘,加入一片月桂树叶(可省)。
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:8
    8
    盖上盖子或者用锡纸封住烤盘,放入(电)烤箱,200摄氏度30分钟。
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:9
    9
    从烤箱中取出烤盘,从牛肉糜中找出月桂树叶丢弃。
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:10
    10
    ....................
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:11
    11
    萝卜切丁,拌入牛肉糜中,(也可加入青豆和玉米粒),并加入少量蔬菜精(没有的话可以用蘑菇精替代),拌匀。
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:12
    12
    制作土豆泥。方法请见之前的日志《培根芝士土豆泥》。
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:13
    13
    把土豆泥置于牛肉糜之上。
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:14
    14
    用勺子把土豆泥压平,用叉子在土豆泥上划出简单的纹路。不加盖子,再次放入(电)烤箱,180摄氏度15分钟。
  • 土豆泥牛肉饼的做法步骤:15
    15
    再次放入(电)烤箱,180摄氏度15分钟。只至取出后,土豆泥的表面硬硬的,即可食用。

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