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蒜蓉西兰花的做法

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非常好吃!

食材明细

蒜蓉西兰花的做法步骤

  • 1
    西兰花洗净掰小朵,打算剁碎备用。
  • 2
    将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄。
  • 3
    炒锅中倒入橄榄油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

小窍门

1、西兰花和菜花容易长肉虫,洗前在盐水中浸泡一会,虫虫就会自己跑出来。

2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中,否则会变黄绿色。

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