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焖肉丸的做法

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湖北的“圆子”可谓一绝,在楚乡各地,不仅做肉圆子,鱼圆子。还有藕圆子,豆腐圆,绿豆圆,糯米圆.....
    鄂菜的“三无不成席”就是说无汤不成席,无鱼不成席,无圆不成席。圆子同汤和鱼一样,是各种宴席不可缺少的一道菜,下面就是我们武汉人爱吃的焖圆子。

食材明细

焖肉丸的做法步骤

  • 焖肉丸的做法步骤:1
    1
    肉圆子和鹌鹑蛋。
  • 焖肉丸的做法步骤:2
    2
    油锅烧热下姜片,香菇 黑木耳,黄花菜。
  • 焖肉丸的做法步骤:3
    3
    下肉圆用鸡汤焖。
  • 焖肉丸的做法步骤:4
    4
    下鹌鹑蛋,盐,胡椒(可以勾点薄芡)。
  • 焖肉丸的做法步骤:5
    5
    味道鲜美的焖圆子。

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