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紫菜包饭,粗卷的做法

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第一次做,做前做足功课,还比较满意。关键是卷切的时候,卷的时候要细心;切的时候,刀要沾上水或者香油,快准狠。会更有型。O(∩_∩)O~

食材明细

  • 熟米饭 适量
  • 海苔 适量
  • 蛋皮 适量
  • 火腿 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 竹帘 适量
  • 寿司大根 适量
  • 寿司醋 适量

紫菜包饭,粗卷的做法步骤

  • 紫菜包饭,粗卷的做法步骤:1
    1
    煮好的米饭,可以用专用的寿司米,还可以用家用米和糯米混合煮,糯米的量要少,煮出的米也很Q。
    倒入寿司醋,放入的量根据自己喜欢的口味。轻搅拌,不能压。
  • 紫菜包饭,粗卷的做法步骤:2
    2
    海苔粗糙的一面朝上,光洁的一面朝下。
  • 紫菜包饭,粗卷的做法步骤:3
    3
    扑米饭的时候,上下要留出空位,如图大概三厘米的样子。
    注意不要压米饭,保持松软口感才好吃。
  • 紫菜包饭,粗卷的做法步骤:4
    4
    如图位置,将米饭划沟,摆入准备好的胡萝卜,火腿,蛋皮,寿司大根。
  • 紫菜包饭,粗卷的做法步骤:5
    5
    卷的时候慢点,边卷边弄紧。
  • 紫菜包饭,粗卷的做法步骤:6
    6
    卷好不要急着打开竹帘,可以手握半分钟的样子,让它定型。
  • 紫菜包饭,粗卷的做法步骤:7
    7
    切很关键,没有空手拍下来,快刀沾水或香油,为了不让米沾上刀,快准狠的一刀切下,厚度适中,厚一点点才好吃。
  • 紫菜包饭,粗卷的做法步骤:8
    8
    切好就可以装盘了。塞入口中,满满一口,松松软软。
  • 紫菜包饭,粗卷的做法步骤:9
    9
    吃不完的可以放进乐扣盒,或者保鲜膜放入冰箱冷藏,饿的时候随时吃。

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