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闽派炒米粉的做法

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炒米粉好像每个地方都有,而且还各具特色.不过我做的是在我老家才会有的,因为有些东西只有福建才!
尝尝吧!

食材明细

  • 湖头米粉 适量
  • 鱿鱼干 适量
  • 腊肉 适量
  • 适量
  • 包菜 适量

闽派炒米粉的做法步骤

  • 闽派炒米粉的做法步骤:1
    1
    把包菜,鱿鱼干,腊肉,蒜苗一起放入锅里炒,把包菜炒软就可以了。关火。
  • 闽派炒米粉的做法步骤:2
    2
    把米粉放入盆中,这可是福建泉州湖头特有的,很嚼劲。
  • 闽派炒米粉的做法步骤:3
    3
    倒入开水,烫一下,为的是炒时比较容易熟。
  • 闽派炒米粉的做法步骤:4
    4
    沥干水,放入刚才炒好的包菜上,再次开火。
  • 闽派炒米粉的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀。
  • 闽派炒米粉的做法步骤:6
    6
    炒好了,没盛在盘里,是因为我要开吃了。
  • 闽派炒米粉的做法步骤:7
    7
    好好吃!!!

小窍门

个人觉得没颜色,没食欲,加了点酱油,还有我喜欢吃有点锅巴的那种,就闷了一会.

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